Rubriigiarhiiv: Huvitavaid fakte rosmariinist

Rippuv rosmariin (Rosmarinus officinalis) Hind alates 5.10 €
Harilik rosmariin on Vahemeremaadest pärit põõsastaim, mille aromaatseid lehti kasutatakse toitude maitsestamiseks. See on suurepärane looduslik säilitusaine, millel on üsnagi tugev maitse. Rosmariin on populaarne Lõuna-Prantsusmaal ja Itaalias, kus seda lisatakse ohtralt suppidele, täidistele, kastmetele ja marinaadidele. Seda kasutatakse ka pastaroogade, hautiste, kala, lamba-, linnu- ja ulukiliha maitsestamiseks. Rosmariini õied lisavad maitset veinidele ja salatitele. Paar rosmariini lehte annavad hõrgu maitse piimale, mida kasutatakse magustoitude valmistamiseks. Saab valmistada maitseõli ja äädikat. Peletab eemale koisid.
Veel kasulikku: leevendab reumat, antiseptik, puhitusevastane, erguti.
Rosmariin on igihaljas taim. Meie tingimustes vajab väljas katet või tuppa toomist. Kunagi ei tohi maha lõigata rohkem kui 20% kõigist võrsetest, vastasel juhul taim nõrgeneb ja saab hukka. Ka ei talu rosmariin läbivettinud pinnast.